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青椒和洋葱含水分比较多，在烤制的时候，由于高温就会出水的。披萨的做法如下：主料：高筋面粉 白糖 牛奶辅料：芝士150克、胡萝卜20g、培根150g、洋葱20g、青椒10g。

1、发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中，中间叉一些小孔，防止面皮鼓起来，盖盖进行二发。洋葱切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁。培根用锅煎一下去掉水。

2、菜丁炒一下，炒时不放油；二发好的饼皮上抹番茄酱；撒一层芝士，撒罗勒叶，放菜丁、火腿肠3、放芝士，放培根；放洋葱圈和芝士；烤箱预热200度烤20分钟就好了。

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